O Peixe Polaca Alasca Japesca é um peixe branco de água doce, originário do Alasca. é um peixe magro, rico em proteínas e com baixo teor de gordura, o que o torna uma Ótima opção para quem busca uma alimentação saudável. O filé de polaca da Japesca é congelado individualmente (IQF) após a pesca, preservando seus nutrientes, sabor e textura.