Código 120192
O CATETO É UM GRÃO CURTO E MAIS ARREDONDADO QUE, DEPOIS DE COZIDO, MANTÉM-SE INTEIRO. ELE É MAIS MACIO E FORMA UMA LIGA ESPECIAL DE CONSISTÊNCIA TENRA E CREMOSA, POR ISSO MESMO, É PERFEITO PARA QUEM GOSTA DE COZINHAR AQUELES PRATOS TÍPICOS DO RIO GRANDE, COMO O ARROZ DE CARRETEIRO, ARROZ COM GALINHA CAIPIRA, CANJAS, SOPAS E PARA O PREPARO DE SOBREMESAS TÍPICAS, COMO ARROZ DOCE E PUDIM DE ARROZ.
